職員プロフィールと自己PR

1. 生活習慣病、食育についての確かな知識を取得すること。・生花が与える精神的影響。・調理員共同レポート「明朗塾レストラン発100人前レシピ集」を、良くわかり誰でも作れて美味しく、ちょっと他には掲載されていない何か魅力を感じていただけるレシピ集にしていきたい。 ・明朗日替わり松花堂弁当においてレシピ集のどの部分が、献立として生かされているかアピールしていく。
2. 顧客の方のなかには、生活習慣病や嫌いな食べ物を頑なに拒否される方、また気分次第で食にむらのある方が見受けられる。楽しく食事をしていただくために日々の何気ないふれあいの中で、自分が学んだ知識を役立てることが出来たらと思う。食堂にみえる 顧客の方々の体調や精神面の揺れ動きなど、出来うる範囲で感じとれるように心がけている。
3. 調理師・フードコーディネーター３級・住環境福祉専門コーディネーター３級・2級ホームヘルパー　知的障害者（児）ヘルパー・福祉用具専門相談員・草月流師範。趣味は絵画鑑賞・手芸（ビーズ等）・陶芸
4. おいしい課調理員として、給食の提供と弁当業務の併用という業態の把握から実働まで、自分自身の健康に注意しながら努力を重ねていく。

1. 音楽セラピーについて
2. お弁当作りに携わるにあたり、お客様と支えあい、補いあい、日々向上していきたいと思います。
3. 専門資格や特技、他人に誇れる趣味はありませんが、楽しみならあります。それは明朗塾に来て、お客様の笑顔を見ることです。
4. ずっとおいしい課です。

こちらの施設でお仕事をさせていただくことが決まり、結婚してから外で働いたことのない私は本当に不安でした。しかし顧客の皆さんは笑顔で声を掛けてくださったり、心がとても純粋で反対に私の方が心を和ませていただきました。私も心を込めて自分に出来ることはお手伝いさせていただきたいし、微力ですが、お役に立ちたいと思い日々お食事の仕事を励んでいます。